ODBORNÁ EXKURZIA MALINOVÁ

Dňa 26.9.2013 sa žiaci učebného odboru cukrárska výroba zúčastnili odbornej exkurzie vo firmách Medex a Nespa v obci Malinová. Vo firme Medex mali účastníci exkurzie možnosť vidieť celý pracovný postup výroby perníkov, ktoré sú vyrábané podľa tradičnej domácej receptúry z výlučne prírodných surovín. Žiaci sa zoznámili s náročnou ručnou výrobou perníkov a dozvedeli sa mnoho zaujímavých vecí o zdravých koreninách, výrobe cesta, vykrajovaní, zdobení, sušení a balení perníkov. Vo firme Nespa budúci cukrári so záujmom sledovali výrobu sladkých i slaných kúpeľných oblátok.

Zodpovedný ped.: E. Pružincová